材料(2〜3人分)
カマンベールチーズ 1箱
パン粉 大さじ6
トマトパウダー 大さじ2
ドライタイム 小さじ2
薄力粉 適量
溶き卵 1個分
サラダ油 適量
おつまみにピッタリの変わりパン粉で揚げたカマンベールチーズフライ。噛むととろ〜りチーズお口の中に広がります♡
作り方
[1] カマンベールチーズを食べやすい大きさに切る。
[2] ハープ&トマト衣(変わりパン粉)を作る。ボウルにパン粉、トマトパウダー、ドライタイムを加え混ぜ合わせる。
[3] 1に薄力粉→溶き卵→変わりパン粉をつける。
[4] 衣がついていない部分がないように。ついていない箇所は再度溶き卵をつけ、変わりパン粉をつける。
[5] 低めの温度に熱したサラダ油で30秒くらい揚げる。サッと揚げるのがポイント。
[6] 油を切り、
[7] お皿に盛り付け、出来上がり!
■コツ・ポイント
衣は全体にしっかりつけます。衣がついていないとカマンベールチーズがそこから溶け出してしまいます。
■このレシピの生い立ち
カマンベールチーズをいつもと違い食べ方で食べてみたくて。
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フードロスを無くそう!トマトパウダーの材料はこちら
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材料(作りやすい量)
ミニトマトの皮 20個分
クッキングシート 適宜
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作り方
[1] 材料は他のお料理で使って残ったトマトの皮
[2] 電子レンジでドライにする。布巾などで水分をしっかり吸い取り、耐熱皿にクッキングシートを敷き、重ならないように並べる。
[3] 600wのレンジで2分加熱。
[4] 触ってみて水分を感じるようなら、延長20秒…これを何度か繰り返して水分がなくなるまで加熱する。
[5] フードプロセッサーにかける。
[6] パウダー状になれば出来上がり!
[7] 保存は蓋付き瓶に入れ、冷蔵庫で。