ブロッコリーの茎をザーサイに見立てて、美味しい常備菜を作ります♪
ブロッコリーの茎（約150g）
2本分
生姜
1片
唐辛子
1本
ガラスープの素
小さじ1/4
水
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★ゴマ油
小さじ2
手順
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ブロッコリーの茎を2㎜〜3㎜の輪切り薄切りにする 生姜は千切りにする 唐辛子は種を取り除く
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耐熱容器にブロッコリーの茎、生姜、唐辛子、ガラスープの素、水を入れてラップをして600wの電子レンジに2分半〜3分かける
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茎が柔らかくなったら＜★印の調味料＞を全て加え混ぜる 冷蔵庫で半日ほどつけたら、味がなじんで美味しくなります
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ブロッコリーの茎が柔らかくなりすぎないように気をつけましょう。 調味料はレンジから出したらすぐに加えて混ぜましょう。味の染み込みが良くなります。
■このレシピの生い立ち
お弁当にも役立っているブロッコリーですが、茎がいつも余ってしまいます捨てるのはもったいないので、いつも使い方を考えています今回はレンジでチンのお手軽常備菜にしました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
