クラムチャウダー レシピ・作り方

材料(2人分) あさり缶詰 1缶 玉ねぎ 1/2 にんじん 1/2 じゃがいも 2個 牛乳 3カップ 小麦粉 大さじ2〜3 塩胡椒 しっかり目 砂糖 小さじ1/2 パセリ 少々
作り方 [1] にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは角切りにし、レンジで4分加熱する。 [2] 鍋に1、小麦粉を入れて弱火で軽く炒めたら、牛乳、あさり(汁があれば汁ごと)入れて、とろみがつくまで混ぜながら煮立たせる [3] 弱火で10分程煮たら塩胡椒、砂糖を加えて味を整え完成 [4] 器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らす きっかけ ヘルシーなクラムチャウダーが食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありませんが、牛乳が吹きこぼれないよう、目視して下さい。 ヘルシーに作っているので、お好みで、バターや生クリームなどお好みで♩