材料（2人分）
あさり缶詰 1缶
玉ねぎ 1/2
にんじん 1/2
じゃがいも 2個
牛乳 3カップ
小麦粉 大さじ2〜3
塩胡椒 しっかり目
砂糖 小さじ1/2
パセリ 少々
作り方
[1] にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは角切りにし、レンジで4分加熱する。
[2] 鍋に1、小麦粉を入れて弱火で軽く炒めたら、牛乳、あさり(汁があれば汁ごと)入れて、とろみがつくまで混ぜながら煮立たせる
[3] 弱火で10分程煮たら塩胡椒、砂糖を加えて味を整え完成
[4] 器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らす
きっかけ
ヘルシーなクラムチャウダーが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、牛乳が吹きこぼれないよう、目視して下さい。
ヘルシーに作っているので、お好みで、バターや生クリームなどお好みで♩
