あさり缶詰
1缶
玉ねぎ
1/2
にんじん
1/2
じゃがいも
2個
牛乳
3カップ
小麦粉
大さじ2〜3
塩胡椒
しっかり目
砂糖
小さじ1/2
パセリ
少々
手順
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にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは角切りにし、レンジで4分加熱する。
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鍋に1、小麦粉を入れて弱火で軽く炒めたら、牛乳、あさり(汁があれば汁ごと)入れて、とろみがつくまで混ぜながら煮立たせる
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弱火で10分程煮たら塩胡椒、砂糖を加えて味を整え完成
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器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らす
投稿者からのコメント
きっかけ
ヘルシーなクラムチャウダーが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、牛乳が吹きこぼれないよう、目視して下さい。
ヘルシーに作っているので、お好みで、バターや生クリームなどお好みで♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。
