【#チキンのトマト煮込み】
今日はみんな大好きチキンのトマト煮込みです♪
#bestpotアンバサダー
@725_kwhr さんのレシピをご紹介します。
bestpot IH対応20cm使用
【材料】 3〜4人分
■具材
オリーブオイル...大さじ1
ニンニク...2片(微塵切り)
鶏もも肉...400g(大きめの1口大にカット)
玉ねぎ...中1個(薄くスライス)
カットトマト...1缶
固形コンソメ...1個
■仕上げ
塩胡椒...少々
タイム...適量
【作り方】
1.弱火で熱したbestpotにオリーブオイルを
敷いてニンニクを炒める。
2.鶏肉を入れて中火〜強火で少し焼き色が
付くまで炒める。
3.玉ねぎ、トマト缶、コンソメを入れて底が
焦げつかないように時々かき混ぜながら中火で
約10分、少し煮立たせる。
4.火を消して10分置いておく。
5.再び中火にかけて少し煮詰めたら塩胡椒で味を整え、
細かく刻んだタイムを加えてサッと混ぜる。
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