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みなさんこんばんは！晩ごはんです
今晩は、私が大好きな生姜香る♪
鶏肉とじゃがいもの照り焼き♡を作りました。
おすすめポイント
じゃがいもプラスで、お肉が少なくてもボリューム満点
じゃがいもはレンジで火を通すので、時短で調理できます
照り焼きダレに生姜をたっぷりプラス
生姜の効果・効能を最後にまとめましたので、ぜひご覧ください
片栗粉のおかげで鶏肉はプリップリ
タレがしっかり絡むので、お弁当のおかずにもピッタリ
それではレシピです
生姜香る♪
鶏肉とじゃがいもの照り焼き♡
＜材料3〜4人分＞
鶏もも肉…1枚(350g)
じゃがいも…2個(300g)
片栗粉…大さじ1
★砂糖…大さじ1
★酒…大さじ1
★みりん…大さじ2
★醤油…大さじ2
★すりおろし生姜…小さじ2チューブでも！
万能ねぎ…適量
＜作り方＞
①じゃがいもは皮をむいて、1個を8等分に切ります。
水で洗ってから耐熱ボウルに入れてラップまたはフタをして、
600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
②鶏肉は一口大に切って、片栗粉をまぶします。
★は合わせておきます。
③サラダ油を薄く中火で熱したフライパンに、鶏肉を皮目から入れます。
水気を切ったじゃがいもも入れてこんがり焼きます。
④焼き色がついたらフタをして弱めの中火で2分蒸し焼きにします。
↓
④キッチンペーパーで余分な油をふき取り合わせておいた、
★を加えて煮絡めます。
↓
出来ました！こんな感じ〜
万能ねぎをのせ、お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください
それでは、いっただっきま〜す
長女「ヤッタ〜照り焼きじゃん鶏肉プリプリで旨」
次女「おじゃがホクホク〜」
夫「生姜風味もいいねご飯がススムわぁ〜〜」
私「生姜が爽やかだねポカポカしてきた〜」
生姜の風味が効いた、とってもおいしい照り焼きです
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
生姜香る♪鶏肉とじゃがいもの照り焼き♡
キュウリとトマトのもずく酢
しめじと小松菜、にんじんの白和え
納豆キムチ
もち麦雑穀入りご飯
小松菜とえのきのお味噌汁を食べました
おいしくごちそうさまでした
本日の注目食材
〜生姜の効果・効能〜
腰、肩、手首、膝などの関節炎や腰痛を予防
適度な運動と併用すると脂肪や糖の燃焼を促進
代謝が上がり、太りにくい体になる
運動後の疲労を軽減
体温が上がることにより免疫力アップ
寒い季節の冷え対策などなど
酢と生姜を併用すると、ダイエット効果もアップします
これからの時期は、特に積極的に摂りたい食材ですね
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最後まで読んでいただきありがとうございます！
今日も1日お疲れさまでした
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