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生姜香る♪鶏肉とじゃがいもの照り焼き♡
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生姜香る♪鶏肉とじゃがいもの照り焼き♡

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ご訪問ありがとうございます みなさんこんばんは!晩ごはんです 今晩は、私が大好きな生姜香る♪鶏肉とじゃがいもの照り焼き♡を作りました。 おすすめポイント じゃがいもプラスで、お肉が少なくてもボリューム満点 じゃがいもはレンジで火を通すので、時短で調理できます 照り焼きダレに生姜をたっぷりプラス 生姜の効果・効能を最後にまとめましたので、ぜひご覧ください 片栗粉のおかげで鶏肉はプリップリ タレがしっかり絡むので、お弁当のおかずにもピッタリ それではレシピです

材料

(3〜4人分)
  • 鶏もも肉
    1枚(350g)
  • じゃがいも
    2個(300g)
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ★砂糖
    大さじ1
  • ★酒
    大さじ1
  • ★みりん
    大さじ2
  • ★醤油
    大さじ2
  • ★すりおろし生姜
    小さじ2チューブでも!
  • 万能ねぎ
    適量

手順

  • ①じゃがいもは皮をむいて、1個を8等分に切ります。水で洗ってから耐熱ボウルに入れてラップまたはフタをして、600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
  • ②鶏肉は一口大に切って、片栗粉をまぶします。★は合わせておきます。
  • ③サラダ油を薄く中火で熱したフライパンに、鶏肉を皮目から入れます。水気を切ったじゃがいもも入れてこんがり焼きます。
  • ④焼き色がついたらフタをして弱めの中火で2分蒸し焼きにします。
  • ④キッチンペーパーで余分な油をふき取り合わせておいた、★を加えて煮絡めます。
  • 出来ました!こんな感じ〜万能ねぎをのせ、お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください

投稿者からのコメント

それでは、いっただっきま〜す 長女「ヤッタ〜照り焼きじゃん鶏肉プリプリで旨」 次女「おじゃがホクホク〜」 夫「生姜風味もいいねご飯がススムわぁ〜〜」 私「生姜が爽やかだねポカポカしてきた〜」 生姜の風味が効いた、とってもおいしい照り焼きですみなさんもぜひ作ってみてくださいね 今晩は、生姜香る♪鶏肉とじゃがいもの照り焼き♡キュウリとトマトのもずく酢しめじと小松菜、にんじんの白和え納豆キムチもち麦雑穀入りご飯小松菜とえのきのお味噌汁を食べました おいしくごちそうさまでした 本日の注目食材〜生姜の効果・効能〜 腰、肩、手首、膝などの関節炎や腰痛を予防 適度な運動と併用すると脂肪や糖の燃焼を促進 代謝が上がり、太りにくい体になる 運動後の疲労を軽減 体温が上がることにより免疫力アップ 寒い季節の冷え対策などなど 酢と生姜を併用すると、ダイエット効果もアップします これからの時期は、特に積極的に摂りたい食材ですね 最後まで読んでいただきありがとうございます!今日も1日お疲れさまでした 応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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