使う材料はたったの3つ！
シンプルな素材で作る、ミルキーでやさしい味わいの練乳プリンです。
堅焼きというようなしっかりめではなく、
かと言ってなめらかすぎることもなく、
これぞプリンだ！というようなザ・スタンダードなかたさです。
砂糖の代わりに練乳で甘味をつけることで、生クリームを入れていないのにこっくりミルキーな味わいになりました。
お好みでカラメルをかけるのもおいしい♪
つるんと食べやすいので、風邪で食欲の落ちた子どもちゃんの栄養補給にもオススメです。
材料もシンプルなので安心です♪
【材料】直径7cmココット5個分
卵…1個
練乳…45g
牛乳…200g
【下準備】
・湯煎焼き用の湯(50〜60度)を準備する。
・オーブンを150度に予熱する。
【調理時間：約20分(冷やす時間はのぞく)】
🍮作り方🍮
①牛乳は鍋に入れて火にかけ、まわりがふつふつしてきたら火を止める。(50〜60度くらい)
ボウルに卵と練乳を混ぜ、温めた牛乳も入れながら混ぜる。
②ザルでこし、カップに均等に流し入れて天板に並べる。
オーブンに入れ、天板に1cm深さで湯を注ぎ、150度のオーブンで12分湯煎焼きする。
③軽くゆらしてみて表面に膜が張っていたら焼き上がり。冷蔵庫で2時間以上冷やす。
【ポイント】
★牛乳はボコボコ沸騰させるまで温めると、卵が固まってしまいます。あちっとなるけど指でさわれるくらいがベストです。
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🎃甘すぎないからおいしいおやつ🎃
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