●自宅で簡単に韓国の人気メニューを楽しんでみませんか。
●揚げずに簡単！ヘルシーです。
材料 （2人分）
鶏むね肉
350g
塩、コショー
少々
砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ2
A コチュジャン
大さじ2
A ケチャップ、しょうゆ、みりん
各大さじ1
A おろしにんにく
4cm
サラダ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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Aコチュジャン 大さじ2、ケチャップ、しょうゆ、みりん 各大さじ1、おろしにんにく 4cmを混ぜ合わせておく。
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①鶏むね肉は、そぎ切りにして更にスティック状に切る。
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②ポリ袋に①の鶏肉を入れ、塩、コショー、砂糖、酒を入れて揉み込み10分ほどおく。バットに取り出し、片栗粉をまぶす。
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③フライパンにサラダ油を入れて中火にし、鶏むね肉を並べて両面焼き色をつける。
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④Aコチュジャン 大さじ2、ケチャップ、しょうゆ、みりん 各大さじ1、おろしにんにく 4cmを入れて、照りが出るまで炒める。
投稿者からのコメント
Point!
●鶏肉は、手羽元や鶏もも肉でも代用可能です。
●合わせダレを入れた後は、焦げ付かないように注意しながら、しっかりと肉全体に味を絡めながら炒めて照りを出してください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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