鶏もも肉
2枚
塩
こしょう少々
片栗粉
適量
こめ油（揚げ用）
適量
レタス
適量
赤・黄ミニトマト
適量
A.酢
大さじ1と1/2
A.はちみつ
大さじ1/2
A.醤油
大さじ1
B.ゆでたまご（ザク切り）
1個
B.マヨネーズ（こめ油）
50g
B.らっきょうみじん切り
3粒分
B.玉ねぎみじん切り
1/4個分
B.砂糖
小さじ1
B.レモン汁
大さじ1
手順
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【A】【B】をそれぞれボウルで混ぜる。
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鶏肉は一口大にそぎ切りし、塩こしょうをして片栗粉をまぶす。
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フライパンにこめ油を熱し、2.を両面かりっと揚げる。
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3.が熱いうちに【A】をくぐらせる。
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レタス、赤・黄ミニトマトを残った【A】で和え、4.と器に盛り、【B】のタルタルソースを鶏肉に乗せる。
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○コツ・ポイント
①チキン南蛮の美味しさはかりっと揚げた鶏肉を一度甘酢をくぐらせ、美味しいタルタルソースと合わせる事。
②らっきょうのみじん切りをタルタルソースに混ぜるととても美味しくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
