豆腐、春雨でボリューム満点💯✨
春雨は戻さず加えるので簡単👍✨
旨味を吸った春雨が最高です😋❤️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
木綿豆腐
1丁（約400g）
ニラ
1束
緑豆春雨（カットタイプ）
80g
(A)水
200cc
(A)めんつゆ（3倍濃縮）・オイスターソース
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
(B)片栗粉
小さじ1
(B)水
小さじ2
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
-
木綿豆腐は8等分の角切りにする。
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ニラは4～5㎝幅に切る。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
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【2】豚肉に火が通ったら、【A】と木綿豆腐を入れ、煮立ったらニラを乗せ、蓋をして、弱火～弱めの中火で5分蒸し煮する。
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【3】蓋を開け、緑豆春雨（カットタイプ）を煮汁に浸し、弱火で2分煮たら、【B】の水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜ合わせ、とろみを付けたら出来上がり！
-
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5に水が190㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2に水が205㏄になります💁♀️
カットタイプじゃない春雨の場合は加える前にキッチンバサミで切るか、煮汁に浸してからキッチンバサミで切ってください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406551
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