豚のすき焼き風

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豚バラ薄切り肉や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 703kcal ・たんぱく質 28.1g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 55g

材料

(4人分)

豚バラ薄切り肉

600g
長ねぎ

2本
えのきだけ

1袋
春菊

1/2束
A.水

1カップ
A.しょうゆ

大さじ4
A.砂糖

大さじ3
A.みりん

大さじ2
A.「ほんだし」

小さじ1
卵黄

4個

手順

所要時間：15分

ねぎは1cm幅の斜め切りにし、えのきだけは長さを半分に切る。春菊はザク切りにする。
鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、豚肉、（1）のねぎ・えのきだけ・春菊を加えて煮る。
器に盛り、卵黄をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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