ディアマンクッキー

ny_1357

材料

バター(常温)

50g
グラニュー糖

50g
バニラエッセンス

適量
卵黄

2つ
薄力粉

100g
周りに付ける用のグラニュー糖

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

バターをクリーム状になるまで練る
グラニュー糖を2回に分けて加え練る
卵黄とバニラエッセンスを加えて良く練る
振るいにかけながら薄力粉を加えて混ぜる
ラップを敷いて生地を円柱に整える
グラニュー糖をラップに薄く全体的にまぶす
円柱にした生地を転がしてグラニュー糖を付けていく
そのままラップに包んで冷凍庫に入れる(長くて2~30分)
生地を適当な厚み(だいたい4〜5mmの間)に均一に斬る
160°にオーブンを余熱後、18分焼く
焼きが足りなかったら1分づつ様子を見て再度焼く

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード