材料(1人分)
コンソメ系スープの素 1杯分
モロヘイヤ(茹で済) 20g
粘り海藻 ひとつかみ
お湯 カップ1
七味唐辛子 適量
作り方
[1] モロヘイヤは葉を茎からはずし、2~3等分にざくざくと切ります。塩湯で20秒ほど湯がき、水に取ります。ざるにあげ、軽く水気を絞ります(この状態で製氷機に入れて冷凍しておくと便利です)
[2] 今回は冷凍しておいたモロヘイヤを使用しました。レンジ解凍(30秒くらい)します。
[3] コンソメ系スープ(今回は玉ねぎスープ)と粘り海藻を加えます。
[4] 熱湯を注ぎ、かき混ぜます。お好みの量の七味唐辛子を加え、軽くかきまぜてどうぞ♪
[5] 今回使用した唐辛子はこちら。「舞妓はんひぃ~ひぃ」です。ひーはー火を噴くように辛(カラ)いけど辛(ツラ)くはない辛味です。ややこしい(笑)
きっかけ
お夜食に作りました。