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レンチンで♪とろ〜りナスとツナのぶっかけうどん(*´∀`*)
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レンチンで♪とろ〜りナスとツナのぶっかけうどん(*´∀`*)

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ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今晩は、 レンチンで♪とろ〜り茄子とツナの ぶっかけうどん(*´∀`*)を作りました。 おすすめポイント 冷凍うどん使用で、簡単時短 電子レンジ加熱なので、ラク〜 蒸しナスも電子レンジで作ります。 蒸しなすとツナが相性バッチリ 蒸しナスは手で裂くことで、ツナの旨味をぐんぐん吸います。 めんつゆとポン酢の比率は1:1 ポン酢を入れることで、めんつゆだけよりもサッパリ 酸味が苦手な方は、もちろんめんつゆだけでも それではレシピです レンチンで♪ とろ〜り茄子とツナの ぶっかけうどん(*´∀`*)

材料

(2人分)
  • なす
    2本
  • ツナ缶
    1缶
  • 冷凍うどん
    2袋
  • ★めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1と1/2
  • ★ポン酢
    大さじ1と1/2
  • ★水
    80mL
  • ★おろし生姜
    適量
  • 大葉、万能ねぎ、ミョウガなど
    適量

手順

  • ①なすはヘタを取り、つま楊枝で10か所くらい刺しラップで包み、600Wの電子レンジで、1分半加熱します。ひっくり返して、さらに1分半加熱します。
  • ②なすが柔らかくなったらラップをはずし、冷ましておきます。※とても熱いので、ヤケドに気をつけてください。ボウルに★を入れ、混ぜておきます。
  • ③冷凍うどんを耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかぶせ600Wの電子レンジで、5分加熱します。
  • ④なすが冷めたら縦に手で裂き、2のつゆが入ったボウルに入れ、漬けておきます。※先に作って、冷蔵庫で冷やして置いても
  • ⑤3のうどんを冷水で締め、しっかり水気を切ります。
  • ⑥器に5のうどんを入れ、4のナスをのせます。軽く油を切ったツナと大葉や万能ねぎをのせます。

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜 ナスを漬けておいたつゆを適量かけ、全体をよく混ぜてお召し上がりください。 それでは、いっただきま~す 長女「ナスがとろ〜りだ〜ツナと合う〜」 次女「ナスあんまり好きじゃないけど、ツナと一緒なら食べられる〜」 夫「生姜でさっぱりだね〜これからの時期いいね〜」 私「そうだね〜これからナスがどんどんおいしく、安くなるもんね〜」 レンジで蒸した柔らかいナスに、ツナのコクが加わって、とってもおいしいんです〜 これから暑くなって、食欲の落ちやすい時期におすすめです みなさんもぜひ作ってみてくださいね 今晩は、 とろ〜り茄子とツナのぶっかけうどん 肉じゃが トマトとアボカド、きゅうりのもずく酢 さつまあげ食べました。 おいしくごちそうさまでした ☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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