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みなさん、こんばんは!晩ごはんです
今晩は、
レンチンで♪とろ〜り茄子とツナの
ぶっかけうどん(*´∀`*)を作りました。
おすすめポイント
冷凍うどん使用で、簡単時短
電子レンジ加熱なので、ラク〜
蒸しナスも電子レンジで作ります。
蒸しなすとツナが相性バッチリ
蒸しナスは手で裂くことで、ツナの旨味をぐんぐん吸います。
めんつゆとポン酢の比率は1:1
ポン酢を入れることで、めんつゆだけよりもサッパリ
酸味が苦手な方は、もちろんめんつゆだけでも
それではレシピです
レンチンで♪
とろ〜り茄子とツナの
ぶっかけうどん(*´∀`*)
なす
2本
ツナ缶
1缶
冷凍うどん
2袋
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1と1/2
★ポン酢
大さじ1と1/2
★水
80mL
★おろし生姜
適量
大葉、万能ねぎ、ミョウガなど
適量
手順
-
①なすはヘタを取り、つま楊枝で10か所くらい刺しラップで包み、600Wの電子レンジで、1分半加熱します。ひっくり返して、さらに1分半加熱します。
-
②なすが柔らかくなったらラップをはずし、冷ましておきます。※とても熱いので、ヤケドに気をつけてください。ボウルに★を入れ、混ぜておきます。
-
③冷凍うどんを耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかぶせ600Wの電子レンジで、5分加熱します。
-
④なすが冷めたら縦に手で裂き、2のつゆが入ったボウルに入れ、漬けておきます。※先に作って、冷蔵庫で冷やして置いても
-
⑤3のうどんを冷水で締め、しっかり水気を切ります。
-
⑥器に5のうどんを入れ、4のナスをのせます。軽く油を切ったツナと大葉や万能ねぎをのせます。
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜
ナスを漬けておいたつゆを適量かけ、全体をよく混ぜてお召し上がりください。
それでは、いっただきま~す
長女「ナスがとろ〜りだ〜ツナと合う〜」
次女「ナスあんまり好きじゃないけど、ツナと一緒なら食べられる〜」
夫「生姜でさっぱりだね〜これからの時期いいね〜」
私「そうだね〜これからナスがどんどんおいしく、安くなるもんね〜」
レンジで蒸した柔らかいナスに、ツナのコクが加わって、とってもおいしいんです〜
これから暑くなって、食欲の落ちやすい時期におすすめです
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、
とろ〜り茄子とツナのぶっかけうどん
肉じゃが
トマトとアボカド、きゅうりのもずく酢
さつまあげ食べました。
おいしくごちそうさまでした
☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。:☆.。:・★.。:*・☆.。:*・★.。
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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