きのことメンマの中華和え

♪きのことメンマの中華和え こんにちは♪ 今日の料理は簡単副菜😉♪ 玉ねぎときのこ3種、味付きメンマを電子レンジでチンして和えるだけ✨おつまみにもぴったり‼︎ やみつきになるおかずです☺️ ————————————————- 【材料】※2〜3人分 しめじ       1袋 えのき       1袋 まいたけ      1袋 玉ねぎ       1/4個 味付きメンマ(桃屋) 80g ★ごま油      大さじ3 ★オリーブオイル  大さじ1 ★醤油       小さじ2.5 ★酢        小さじ2 ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ★塩        少々 小ネギ       1本分 【作り方】 ▼下準備 しめじ、まいたけ石づきは切り落とし、小房に分ける。えのきは根本を切り、手でほぐす。玉ねぎは薄くスライスする。 ① 耐熱ボウルに玉ねぎ、しめじ、まいたけ、えのきの順に入れて、小さじ2の水をふりかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分半加熱する。ザルに上げて、軽くキッチンペーパーで水気をふく。 ② ボウルに★の材料を混ぜ合わせて、熱いうちにきのこを加えて混ぜ合わせ、味を馴染ませる。味付きメンマを加えて和える。 ③ 器に盛り、小ネギを散らしたら完成♪ —————————————————- ★ひとこと 水気はなるべくしっかり切って、味がボケないようにすることがポイント😉 メンマときのこのそれぞれの食感が楽しくて パクパクいけます☺️💓