食べるスープを味噌汁で♡野菜もお肉も栄養バッチリ！ご飯とこれだけで満足！忙しい朝食やお手軽昼食、低カロリーでダイエット◎
豚こま肉(orバラ肉)
約70g
キャベツ
1/8個(約150g)
玉ねぎ
1/2個(約70g)
人参
1/4本(約30g)
しいたけ
1個
厚揚げ
1/2枚(約100g)
味噌
大さじ3
ほんだし
小さじ2
手順
-
人参を縦半分に切り薄切り、玉ねぎ6,7㎜の半月切り、しいたけ薄切り、キャベツ3,4㎝に乱切り
-
厚揚げを水道の温水で軽く油落としをし、縦半分にして6,7㎜に切り。肉は大きいものは食べやすいサイズに切る
-
鍋にお湯約600cc入れて沸かし、キャベツ以外の切った具材を入れて煮、アクを取る
-
人参に火が通ったらキャベツを入れてほんだし、味噌を入れる
-
キャベツは歯ごたえが残る程度に煮て完成！お好みで七味など
投稿者からのコメント
具材はくてくてに煮すぎない！お肉少な目だけど厚揚げで味のコクをカバー味噌は抗酸化作用のある赤か合わせ味噌がおすすめ味の濃さは味噌増減
■このレシピの生い立ち
野菜もにお肉もバランスよく！でも簡単にヘルシーにこれだけでオカズになるってことでこれ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
