里芋といんげんのごまごま汁

味の素パーク

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ごまの風味広がる！ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 50kcal ・たんぱく質 1.7g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 7g

材料

(2人分)

里いも

2個（100g）
さやいんげん

2本（14g）
[A]水

1・1/2カップ
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
練り白ごま

小さじ1
すり白ごま

小さじ1
「瀬戸のほんじお」

少々

手順

所要時間：15分

（1）里いもは皮をむき、ひと口大に切る。さやいんげんはスジを取り、長さを4等分に切る。
（2）鍋にA、（1）の里いもを入れて火にかけ、里いもがやわらかくなったら、（1）のさやいんげんを加えて煮る。
（3）練りごまを溶き入れ、すりごまを加え、塩で味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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