里芋といんげんのごまごま汁

ごまの風味広がる! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 50kcal ・たんぱく質 1.7g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 7g ■材料(2人分) ・里いも 2個(100g) ・さやいんげん 2本(14g) [A]水 1・1/2カップ [A]「ほんだし」 小さじ1/2 ・練り白ごま 小さじ1 ・すり白ごま 小さじ1 ・「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方 (1)里いもは皮をむき、ひと口大に切る。さやいんげんはスジを取り、長さを4等分に切る。 (2)鍋にA、(1)の里いもを入れて火にかけ、里いもがやわらかくなったら、(1)のさやいんげんを加えて煮る。 (3)練りごまを溶き入れ、すりごまを加え、塩で味を調える。