材料(2人分)
食パン 4枚
クリームチーズ 100g
砂糖 40g
バニラオイル 適量
純生クリーム 200ml
いちご(小さめ) 7-8個
無塩バター 適量
いちご風味の食パンでチーズクリームといちごをサンド。見てても、食べても、幸せな気持ちになる可愛いサンドイッチ♡
作り方
[1] 今回はいちご風味パンを使います(o^^o)普通のサンドイッチ用食パンでもok!
[2] クリームチーズを室温に戻す(または電子レンジで20秒かけてやわらかくする)
[3] 食パンは耳をカットし、片面に無塩バターを塗り、2枚ひと組にする。
[4] イチゴ洗って水気をふいてヘタをとり、縦半分にカット
[5] クリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練る。砂糖、バニラオイルを加えて混ぜる。
[6] 純生クリームを少しずつ加え、泡立て器でツノが立つくらいしっかり泡立てる。
[7] バターを塗った食パンの面にチーズクリームを塗りいちごを乗せる。チーズクリームを塗ったもう一枚のパンで挟む。
[8] ラップに包み、冷蔵庫で冷やし、3等分にカットする。(ナイフを温めるとカットし易い)
[9] チャービルを飾って…完成(^O^)
■コツ・ポイント
いちごの水気はしっかり取ります。サンドイッチをカットする時、ラップに包んだまま切ると切りやすいです。
■このレシピの生い立ち
喫茶店で食べたフルーツサンドイッチを真似してみました。