こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・おろしヒレカツ ・そら豆入りポテトサラダ ・ミニカプレーゼ ・紫キャベツのマリネ ・豆乳坦々スープ ・12穀米入りごはん    ✤おろしヒレカツ 豚ヒレを食べやすい大きさにカットして、一晩塩麹につけておきました。 焦げやすいので、塩麹は軽く落としてからパン粉付け(そうしないと驚くほど焦げます💦)。 今日はザクザクとした食感にすべく、粗めのパン粉を使用しました。 やや揚げすぎたかな😥 大根おろしとポン酢でいただきました。    ✤そら豆入りポテトサラダ いつも美味しそうなpostがいっぱいの、はるさん(@nicoaya_cooking )が作られていたポテトサラダを真似させてもらいました😊 そら豆が入るだけで、胡瓜とはまた違う淡い緑色がプラスされて、とっても春めいて見えました🌸 そして、おいしい😍  はるさん、素敵なメニューをありがとうございました💕    ✤豆乳坦々スープ 先日作っておいたひき肉あんを、無調整豆乳と合わせ、軽く鶏ガラスープを加えて整えました。 具材は春キャベツと人参。 最後にひき肉あんをちょこっと乗せました。    *　*　*　*　*　*　*　    今日は風が強いものの、暖かな1日でした✨ 週末崩れそう＆寒そうですけど、日毎に春らしくなってくる様子のこちら🏠です。  そんな中、札幌在住→釧路に出張中の友人から 『今日はこっちも暖かいよー』との✉️ 『何℃くらい？』と聞くと 『ギリプラスってとこ』と返信が💦  あー、こんな温度で肌寒いとか言ってごめんなさい～😭 それに比べたら暖かいよね、ぬるいよね😅 冷え性だけど、耐えます💧 …そんなことを感じた1日でした。    ごちそうさまでした。 　 #ヒレカツ #おろしヒレカツ #カプレーゼ 　 #おひるごはん #昼ご飯 #昼食 #よるごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #夕食 #おうちごはん #おうちごはんlover #栄養士ごはん #幸せの食卓部 #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #タベリー #マカロニメイト #クッキングラム #てづくりごはん365