今話題のシュクメルリ風😆✨
キャベツに新じゃがたっぷり✨✨
にんにくが効いたチーズがとろーり鶏肉に絡むクリーミーな絶品やみつき鍋です😋❤️🍲🧄🧀
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに
鶏もも肉
2枚
塩・胡椒・酒
少々
新じゃがいも又はじゃがいも
4個(650g)
キャベツ
1/2玉(650g)
にんにく
6かけ
バター
大さじ2〜3
薄力粉
大さじ6
牛乳
850cc
(A)顆粒コンソメ
小さじ4
(A)にんにくチューブ
大さじ1
(A)塩
小さじ1/2弱
ピザ用チーズ
100g
乾燥パセリ
お好みで
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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。
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新じゃがいも又はじゃがいも→ひと口大に切る。(新じゃがいもの場合は皮のままでOK)
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キャベツ→ざく切りにする。
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にんにく→薄切りにする。
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【1】新じゃがいも又はじゃがいもは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで10分加熱する。
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【2】キャベツも耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで10分加熱し、ザルにあげる。
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【3】鍋にバターとにんにくを熱し、鶏もも肉を炒め、火が通ってきたら、1を加えて炒め、油が回ったら薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。
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【4】3に牛乳を3回くらいに分けて加えながら良く混ぜ伸ばす。
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【5】全体によく混ざりとろみがついたら、【A】と2を加え、弱火で6分煮る。(味を見て足りない場合は塩、こしょうで調えて下さい。)
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【6】最後にピザ用チーズを加えて弱火で5分煮て、チーズがとろけたら出来上がり！
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お好みで乾燥パセリを振ります。
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Point!
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工程3は焦げ付きが心配なお鍋の場合はフライパンで炒めてから、お鍋に入れてください💁♀️
投稿者からのコメント
新型コロナウイルスの感染拡大に伴う小中高校の臨時休校で、各地の学校給食が停止。牛乳の供給先がなくなり酪農家の方々が困っているそうです😣
@recipe.nadia Nadiaさんでは
『酪農家を応援！今こそ牛乳を飲もう！食べよう！牛乳レシピコンテスト』が開催されています✨
こちらのレシピもエントリーさせていただきました☺️
NadiaArtistさんの素敵な牛乳レシピがたくさんエントリーされています🥛✨✨
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美味しく牛乳を飲もう！食べよう😆🥛✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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