材料（２人分）
胸肉 １枚
キャベツ 200ｇ
しめじ 50ｇ
☆水 50cc
☆塩 小さじ1／２
☆砂糖 小さじ1／２
★オイスターソース 大さじ２
★マヨネーズ 大さじ２
★醤油 小さじ１
★砂糖 小さじ１
片栗粉 大さじ２
サラダ油 大さじ１
作り方
【1】胸肉をフォークでまんべんなく刺して、食べやすい大きさに切ります。
【2】ボウルに☆を入れて胸肉を入れ揉み込みます。
冷蔵庫で１時間寝かせます。
【3】キャベツは食べやすい大きさに切ります。
胸肉は水気を切り、片栗粉をまぶします。
【4】ボウルに★を入れてよく混ぜます。
【5】フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、胸肉を焼きます。
【6】しめじ、キャベツを入れて炒め、★を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。
きっかけ
胸肉でボリュームのあるおかずを作りたくて٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
胸肉を下準備することでパサつくことなく、しっとり柔らかく仕上がります☆
★を入れたらさっと炒めることで、こってり濃厚になり美味しいですよ♪
