簡単☆トリュフチョコ/苺とココナッツ

材料 ビターチョコレート 100g 洋酒 3~5ml 生クリーム 大さじ2 ☆フリーズドライ苺 適量(30g未満) ☆ココナッツパウダー 適量(30g未満)
溶かして、混ぜて、冷やして、丸めるだけ!お好きなフレーバーにもできます。 作り方 [1] ボウルにビターチョコレートを小さく砕いておく。 [2] 【1】のボウルを湯煎にかけて、チョコレートを混ぜながら溶かす。 [3] 溶けてきたら洋酒を加えて混ぜる。※少し硬くなっても大丈夫です。 [4] 生クリームを加えてスパチュラなどでよく混ぜ合わせる。 [5] こんな感じ。 [6] 保存袋に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。 [7] 冷蔵庫から取り出して、6個に分けて、手で丸める。※手袋をしましたが、ラップで包んでも◎ [8] フリーズドライ苺をひいておいて、その上に【7】で丸めたチョコレートを転がしながらくっつけていく。(3個分繰り返す。) [9] ココナッツパウダーをひいておいて、その上に【7】を丸めたチョコレートを転がしながらくっつけていく。(3個分繰り返す) [10] 器に盛ってできあがり。 ■コツ・ポイント ・チョコレートはミルクでもホワイトでも◎・湯煎にかける時はボウルに水が入らないようにする。・フリーズドライ苺、ココナッツパウダーを使用していますが、ココアパウダーや粉糖などお好みのフレーバにしても◎・小さく丸めて個数を変えても◎ ■このレシピの生い立ち 簡単に出来るちょっとしたチョコレートのスイーツを作りたくて考えました。洋酒の量を増やして大人っぽい味にしても◎反対に、洋酒を入れなくても作れます。