アーモンドジェノベーゼ

■材料【2人分】 ・ベーコン・・・適量 ・オリーブオイル・・・大さじ1 ・バジルの葉・・・1~2枚 ・パスタ・・・2束 <ジュノベーゼペースト> ・★バジル・・・適量(1~2パック) ・★オリーブオイル・・・大さじ2 ・★にんにく・・・1かけ ・★粉チーズ・・・大さじ1~2(お好みに合わせて調整) ・★アーモンドパウダー・・・大さじ2  (パウダーがない場合、アーモンドをひとつかみミルかミキサーで挽いたものでもOK) ・塩コショウ・・・少々
■今回使った商品  くだもの屋さんの木の実シリーズ 生アーモンド Fruit Market SeriesRaw Almond ■作り方 ① ★の材料すべてををミキサーにかけ、ペースト状にする。 ② パスタをゆでる ③ オリーブオイルでベーコンを炒める ④ ③に★をいれる。 ⑤ 味見をして必要なら塩コショウで味を調整し、パスタにからめる ⑥ バジルの葉をのせて出来上がり。 松の実の代わりにアーモンドを使ったジュノベーゼです。 ベーコンはなくても大丈夫。 ベーコンを省く場合は一度ペーストをフライパンにうつして 軽く火を通してからパスタをからめて下さい。 塩コショウの調整ができれば上手くいくので、 分量はお好みで調整して作りましょう!