鯵のなめろう レシピ・作り方

作り方 [1] 生姜は皮を剥いてみじん切り。長ネギ・みょうがも、みじん切りにする。 [2] アジは細かく切ってから包丁で叩く。●を加えて馴染ませながら叩く。 [3] 器に大葉を敷いて3をふんわりと盛り付けて完成！お好みでわさび醤油をつけてどうぞ。 きっかけ 釣りご飯です。 おいしくなるコツ 鮮度の良いアジを使う。