鯵のなめろうレシピ・作り方

midomaru

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材料

(4人分)

刺身用のアジ

2尾分
●生姜

1片
●長ネギ

5㎝
●みょうが

1個
●味噌

大さじ2
わさび醤油

適量
大葉

2枚

手順

生姜は皮を剥いてみじん切り。長ネギ・みょうがも、みじん切りにする。
アジは細かく切ってから包丁で叩く。●を加えて馴染ませながら叩く。
器に大葉を敷いて3をふんわりと盛り付けて完成！お好みでわさび醤油をつけてどうぞ。

投稿者からのコメント

きっかけ釣りご飯です。おいしくなるコツ鮮度の良いアジを使う。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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