ルッコラとドライトマトのパスタ

ささっとおいしいパスタ。 作り方 [1] ベーコンは食べやすくカット。ドライトマトはオイルをしっかり切って適当に刻む。 [2] 塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。 [3] フライパンにオイルを入れてベーコンを炒める。火が通ったらドライトマトも入れて軽く炒める。 [4] 茹で上がったスパゲティの水気をさっと切ってすぐに２のフライパンに加える。ガーリックパウダー、塩、胡椒で味を調える。 [5] 火を止めてからルッコラを加えて手早く全体を合わせる。お皿に盛り付けてお好みでパルメザンをかけて召し上がれ。 ■コツ・ポイント パスタの水気は切りすぎずにフライパンに加えて下さい。材料の塩気を考慮して調味して。ベーコン→ソーセージやチョリソーでも。 ■このレシピの生い立ち 採れたルッコラと冷蔵庫にあった物で簡単パスタ。