ブロッコリーや大根を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 60kcal
・たんぱく質 6.6g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 109g
■材料(4人分)
・ブロッコリー 1個
・大根 1/4本
・ツナ缶(ノンオイル) 1缶
[A]玉ねぎ・おろす 1/2個
[A]おろししょうが 1かけ分
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]赤みそ 大さじ1
[A]酢 大さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにする。大根は5cm長さのせん切りにする。ツナ缶は汁気をきりほぐしておく。
(2)Aを合わせてオニオンドレッシングを作る。
(3)(1)を皿に盛り、(2)をかける。