ミニトマトのブルスケッタ

味の素パーク

味の素パーク

ミニトマトがフレッシュなトマトソースに大変身♪フランスパンの塩気とミニトマトの甘味がおいしい組み合わせ☆食卓が華やぐ一品です！おもてなしにもおすすめ◎

材料（4人分）

フランスパン

1本（400g）
ミニトマト

10個（150g）
パセリ

1枝
にんにく

1/2かけ
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
[A]粗びき黒こしょう

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

ミニトマトはヘタを取ってヨコ半分に切り、スプーンの背などで種を取り除き、5mm角に切る。パセリはみじん切りにする。
ボウルに（1）のミニトマト・パセリ、Aを入れてあえる。
フランスパンは3．5～4cm幅に切り、オープントースターの天板に並べる。温めたオーブントースターに入れ、2～3分焼く。
フランスパンの片面に、にんにくの切り口をこすりつけ、オリーブオイルをハケで等分に塗り、再びオーブントースターに入れて1～2分焼く。
器に盛り、（2）を等分にのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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