材料(4人分)
ささみ 2本
長芋 10㎝位
水菜 1/4袋
焼きのり 1/2枚
●ポン酢しょうゆ 大さじ3
●砂糖 小さじ1
●ゆず胡椒 小さじ1/2
■(ササミ下味用)
塩コショウ 少々
酒 小さじ1
ささみと長芋のさっぱり和え^^ゆず胡椒ポン酢でピリッと旨い♬
作り方
[1] ささみは塩こしょうして酒を振りレンジで2~3分チンして割いておく
[2] 長芋は皮をむいて千切りにします
[3] 水菜は3センチ長さに切っておきます
[4] ●の調味料を良く混ぜゆず胡椒をとかしておきます
[5] ボールに①②③を入れ④の調味料を加えたら全体を混ぜて器に盛り、ちぎった焼き海苔をかけて完成!
■コツ・ポイント
焼き海苔は大きいのをちぎっても、切っても、きざみ海苔・もみのりでも◎です^^
■このレシピの生い立ち
近所の方から、長芋をたくさんいただきました♪