ちと寒くなったので
食べただけでHOTになるパスタを🌶
パスタ
80g(1.7)
なす
1個
豚バラ肉
50g
ニンニク
2かけ
オリーブ油
大さじ2
水
400cc
トマト缶
100g
鷹の爪
1本
ハチミツ
大さじ1
コンソメ
小さじ1/2
イタリアンパセリ
適量
手順
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①フライパンにニンニクをスライスしオリーブオイルでじっくり炒めます。
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②豚肉、なすを入れ炒め別の皿に取ります。
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③そのままのフライパンにトマト缶を入れ炒め酸味を飛ばしおろしニンニクを入れます。
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④水を入れ沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。鷹の爪、ハチミツ、コンソメを入れます。
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⑤火加減をコントロールして水分を茹で時間に合わせて飛ばします。水分が足りなくなったら水を50ccづつ足して調整してください。
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③パスタが茹で上がる3分前に豚肉となすを入れ混ぜます。パスタの茹で上がり時間で完成です。
投稿者からのコメント
盛り付けの時にイタリアンパセリをトッピングしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
