にんにくの芽入りスタミナ麻婆豆腐

素を使って、本格的仕上げ！にんにくの芽で香りとスナミナをプラス♡ 作り方 [1] 豆腐を水切りし、さいの目切り。 [2] 長ねぎを大まかなみじん切り、にんにくの芽を3～4cmに切る。 [3] フライパンにごま油を入れ温め、長ねぎを香りが出る程度炒める。 [4] ひき肉、にんにくの芽を入れ軽く炒め、麻婆豆腐の素を入れる。 [5] 水と、豆腐を入れ、ひと煮立ちさせ火を止める。 [6] 付属とろみ用片栗粉を水で溶いて回し入れ、火にかけとろみをつける。 ■コツ・ポイント 素は桃屋を使ってます。ひき肉とにんにくの芽を入れるので、素分量通りだと味が薄くなるため、水を少し減らして使用。ちなみに水は、桃屋の素の袋に1と1/2杯入れるとだいたい150ccです。 ■このレシピの生い立ち 市販素で作ると、店みたいのが食べたい！肉が無く、香りも弱いと家族から苦情（笑）なので、ひき肉と、夏だしスタミナ付くかな？って旬のにんにくの芽を入れたら大好評でまた作ってとリクエストがきたので。