材料（1人分）
焼きそばの麺 1袋
作り方
[1] 火加減は焦げないように弱火～中火！お箸でほぐしながら麺を2～3分蒸して最後火を止めて蓋をして1分位蒸らします！
[2] できた麺を大きめのお皿に移し冷ましたら完成！すぐ食べない場合はタッパーにいれるかラップをして食べる時にレンチン！
[3] 温めたお好きなスープに入れながら食べて下さい！給食の味噌ラーメンレシピはこちらから！
きっかけ
昔給食ででたなんとも言えない美味しさのソフト麺。ソフト麺で食べる味噌ラーメンとかミートソーススパゲティとかが食べたくて！ソフト麺を探しても意外と高いので色々調べて焼きそばの麺で再現してみました！
おいしくなるコツ
・蒸した後に冷まして食べる前に温め治すこと！
・なるべく強力粉の多い麺を使うこと！
・蒸した後くっつかないように大きめのお皿に移し冷ますこと！
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懐かしの！給食の味！味噌ラーメン！ の材料はこちら
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材料（2人分）
ごま油 大さじ1(豚ひき肉の場合は小さじ1)
にんにくチューブ 2cm
生姜チューブ 2cm
ひき肉(鶏か豚) 60g
人参(細切り) 10cm
もやし 1/2袋
塩コショウ 1振り
★水 3カップ(600ml～700ml)
★醤油 大さじ1
★鶏がらスープの素 大さじ1
★砂糖 小さじ1
味噌 大さじ3～4
ネギ 10cm
コーン スプーン2杯位
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懐かしの！給食の味！味噌ラーメン！ のレシピはこちら
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作り方
[1] 鍋にごま油を入れにんにくと生姜の香りがたつまで待つ！はねるので弱火！
[2] 香りがたってきたらひき肉をいれて中火で炒める！
[3] ひき肉の色が変わってきたら細切りに切った人参をいれしなっとするまで炒める！※めんどくさい場合はここで全部一緒に炒めてok！
[4] 人参がしなっとしてきたらもやしを入れ軽く塩コショウをして炒める！
[5] 軽く炒めたらお水と★を全て入れ沸騰させる！沸騰したら火を止めて味噌をといて味を調整する！
[6] 味が整ったら刻んだネギとコーンをいれもう一度火をつけひと煮立ちさせたらスープの完成！
[7] あとはお好きな麺を入れて食べて下さい！ソフト麺で食べたい人は簡単な再現レシピがあるので是非お試し下さい！
[8] 給食を思い出して麺を入れながら是非どうぞ！！
