材料（2人分）
さつま揚げ 1袋(5枚)
木綿豆腐 300g
魚河岸揚げ 4個
◎プリッキーヌ(唐辛子) 2本
◎だし汁 2カップ
◎薄口醤油 大さじ1
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
作り方
[1] さつま揚げと魚河岸揚げはさっと熱湯をかけて油抜きする。
[2] 豆腐は４等分にカット。プリッキーヌまたは唐辛子は斜め薄切りにする。
[3] 鍋に◎、1、豆腐を入れて煮立たせ、弱火で5〜7分煮たら完成。
きっかけ
辛い物が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんがプリッキーヌ(タイ唐辛子)がなければ唐辛子でもOk
