【余り物でできる!】舞茸の和風カルボナーラ

【#レシピ付き】 🕺🏻【余り物でできる!】舞茸の和風カルボナーラ 先日リールでも紹介したこちらのパスタ🍝余った卵をカルボナーラで消費♪今回は一緒に余った舞茸、ミニトマトも加えて和風にしてみました🇯🇵 ----------------------------------- 調理時間 15分 費用 約250円/人 難易度 ★★☆ 🕺材料(1人分)🕺 スパゲッティ…100g ベーコン…25g 卵…2個(内1個は卵黄)★ チーズ…15g程度(たっぷりめ)★ 舞茸…1/2パック ミニトマト…6つ バター…10g 塩…大さじ1杯(茹で汁の1.5%) 🕺作り方🕺 ①ベースのオイルを作る ・フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを弱火で炒める ・焼き色がついてきたら舞茸を加えてさらに炒める ・舞茸がしなってきたら、火を止めて、バター、半分にしたミニトマト、茹で汁お玉一杯を加える ②カルボナーラソースの元を作る 卵1個と卵黄1個、チーズを別皿でかき混ぜる ③パスタを茹でる たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩(お湯に対して1.5%)を入れてパスタを茹でる ④パスタとソースを混ぜ合わせる パスタを茹で時間30秒前に取り出し、①に加えてしっかり混ぜ合わせる。 ⑤カルボナーラソースを作る ・②を加え④に加え弱火で加熱する ・少し卵が固まってきたらすぐにゴムベラでこそぎ取り、火から離す(消す) ⑥盛り付けて完成! 🕺🏿ゆへパスタポイント🕺 ベーコンと舞茸の旨味をじっくり弱火でオイルに移そう🥓🍄 卵は加熱しするとだまになります。だまになりそうになったらすぐに火から離そう! ------------------------------------------ ★「レシピを参考につくったよ」という方はぜひ@ouchi_ryouriをタグ付けして写真を投稿してください🕺🏿 ★パスタアイデア募集中です! 作ってみたいパスタがあったら是非コメント・DMにて教えてください♪頂いた内容をもとにパスタレシピを投稿させていただきます🕺🏿 ------------------------------------------ . #パスタ #パスタ好き #自炊 #パスタレシピ #パスタランチ #簡単パスタ #簡単レシピ #おうちごはん #おうちご飯 #ごはん日記 #簡単ごはん #ひとりごはん #一人暮らしごはん #うちごはん #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #料理初心者と繋がりたい #クッキングラム   #cookingram #pasta #舞茸 #ミニトマト #carbonara #和風パスタ #カルボナーラ #第三回坂ノ途中アンバサダー募集 #ゆへパスタ