【#レシピ付き】
🕺🏻【余り物でできる!】舞茸の和風カルボナーラ
先日リールでも紹介したこちらのパスタ🍝余った卵をカルボナーラで消費♪今回は一緒に余った舞茸、ミニトマトも加えて和風にしてみました🇯🇵
-----------------------------------
調理時間 15分
費用 約250円/人
難易度 ★★☆
🕺材料(1人分)🕺
スパゲッティ…100g
ベーコン…25g
卵…2個(内1個は卵黄)★
チーズ…15g程度(たっぷりめ)★
舞茸…1/2パック
ミニトマト…6つ
バター…10g
塩…大さじ1杯(茹で汁の1.5%)
🕺作り方🕺
①ベースのオイルを作る
・フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを弱火で炒める
・焼き色がついてきたら舞茸を加えてさらに炒める
・舞茸がしなってきたら、火を止めて、バター、半分にしたミニトマト、茹で汁お玉一杯を加える
②カルボナーラソースの元を作る
卵1個と卵黄1個、チーズを別皿でかき混ぜる
③パスタを茹でる
たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩(お湯に対して1.5%)を入れてパスタを茹でる
④パスタとソースを混ぜ合わせる
パスタを茹で時間30秒前に取り出し、①に加えてしっかり混ぜ合わせる。
⑤カルボナーラソースを作る
・②を加え④に加え弱火で加熱する
・少し卵が固まってきたらすぐにゴムベラでこそぎ取り、火から離す(消す)
⑥盛り付けて完成!
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺
ベーコンと舞茸の旨味をじっくり弱火でオイルに移そう🥓🍄
卵は加熱しするとだまになります。だまになりそうになったらすぐに火から離そう!
------------------------------------------
★「レシピを参考につくったよ」という方はぜひ@ouchi_ryouriをタグ付けして写真を投稿してください🕺🏿
★パスタアイデア募集中です!
作ってみたいパスタがあったら是非コメント・DMにて教えてください♪頂いた内容をもとにパスタレシピを投稿させていただきます🕺🏿
------------------------------------------
.
#パスタ #パスタ好き #自炊 #パスタレシピ #パスタランチ #簡単パスタ #簡単レシピ #おうちごはん #おうちご飯 #ごはん日記 #簡単ごはん #ひとりごはん #一人暮らしごはん #うちごはん #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい #パスタ好きな人と繋がりたい #料理初心者と繋がりたい #クッキングラム
#cookingram #pasta #舞茸 #ミニトマト #carbonara #和風パスタ #カルボナーラ #第三回坂ノ途中アンバサダー募集 #ゆへパスタ