■材料
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：70g
・ジャガイモ：1個
・ソーセージ：6本
・サラダ油：大さじ2
・中華麺：3袋分
・マヨネーズ：適量
・かつおぶし：適量
・青のり：適量
〈カレーソース〉
・カレー粉：小さじ2
・しょう油：大さじ2
・みりん：大さじ2
・鶏ガラスープの素：小さじ2
■手順
材料
玉ねぎ
1/2個
にんじん
70g
ジャガイモ
1個
ソーセージ
6本
サラダ油
大さじ2
中華麺
3袋分
マヨネーズ
適量
かつおぶし
適量
青のり
適量
カレー粉
小さじ2
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】玉ねぎ1/2個を薄切り、にんじん70gを短冊切り、ジャガイモ1個を半月切り、ソーセージ6本を斜めに切る
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【2】フライパンにサラダ油大さじ2をひき、玉ねぎとソーセージを入れ、その上に袋ごと半分に切った蒸し中華麺3袋分をバランスよくのせる
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POINT：麺は半分に切ると食べやすく、具とよく絡みます！
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【3】さらににんじんとジャガイモをのせる
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【4】カレー粉小さじ2・しょう油大さじ2・みりん大さじ2・鶏ガラスープの素小さじ2を合わせ、カレーソースを作る
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POINT：カレー味の駄菓子のような風味で子どもにも人気の味に！ みりんが程よく焦げて香ばしさUP！
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【5】カレーソースを回しかけ蓋をし、弱めの中火で4分蒸し焼きにする
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【6】蓋を開け、ジャガイモに火が通っているか確認する
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POINT：火が通りにくい野菜も、蒸し焼きにするため十分火が通ります
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【7】全体を混ぜ、ジャガイモにしっかり火が通ったら盛り付け、仕上げにマヨネーズ・かつおぶし・青のりを適量かけたら完成！
投稿者からのコメント
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2021年2月18日（火）の家事ヤロウでは、和田明日香さんが一家救済レシピとして作ったお手軽料理4品が紹介されました！
サラダや焼きそば、ふりかけが披露されていてどれも美味しそうでした😋
今回はその中の『カレー醤油焼きそば』のレシピと作り方についてまとめています！
ぜひレシピを参考に作ってみてくださいね！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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