オーツ100%パン

オーツ100%パン(GF・low carb・oil free)🍞 . [パウンド型半分(小さめ丸パン2つ分位)] . ●オーツ(粉にする)・・・120g ●塩・・・1g ●甘味料・・・5g ●白神こだま酵母・・・2g . ○豆乳・・・90g ○水・・・10g . . ①○を人肌程度に温め、●を入れたボウルに入れてゴムベラでよく混ぜます。 . ②まとまったら袋かお皿を上に被せ(水分を蒸発させないため)、40度で30分発酵させます。 . ③ボウルから取り出し、型に入れるかまるめて濡れ布巾を被せ、また袋かお皿を上にかぶせて40度で20分発酵させます。 . ④オーブンを180度に予熱し、25分程焼いたら完成🍞🍀 . 焼いてるうちからこうばしい香りがして幸せになります🌿 . 外はサクッと中はしっとりした滋味深いパンです。 . とっても美味しくできたので、是非作ってみてください!🙌🌼🕊 .