オーツ100％パン(GF・low carb・oil free)🍞
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[パウンド型半分(小さめ丸パン2つ分位)]
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●オーツ(粉にする)･･･120ｇ
●塩･･･1ｇ
●甘味料･･･5ｇ
●白神こだま酵母･･･2ｇ
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○豆乳･･･90ｇ
○水･･･10ｇ
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①○を人肌程度に温め、●を入れたボウルに入れてゴムベラでよく混ぜます。
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②まとまったら袋かお皿を上に被せ(水分を蒸発させないため)、40度で30分発酵させます。
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③ボウルから取り出し、型に入れるかまるめて濡れ布巾を被せ、また袋かお皿を上にかぶせて40度で20分発酵させます。
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④オーブンを180度に予熱し、25分程焼いたら完成🍞🍀
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焼いてるうちからこうばしい香りがして幸せになります🌿
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外はサクッと中はしっとりした滋味深いパンです。
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とっても美味しくできたので、是非作ってみてください！🙌🌼🕊
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