塩レモン入りの中華スープ。塩レモンとネギ、豆腐が入っていて、さっぱりしています。暑い日におススメです♪
塩レモン（汁）
大さじ1
塩レモン（実）
30g
水
1ℓ
絹ごし豆腐
1丁
ねぎ(白い部分)
1本分
中華スープの素
大さじ1/2
ごま油
適量
手順
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ネギは小口切りに、塩レモンの実は皮ごとみじん切りにする。
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鍋に水を入れ、お湯を沸かす、中華スープの素を入れて、煮立たせる。
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1のネギとみじん切りにした塩レモン、塩レモンの汁を入れる。豆腐もいれ、豆腐を崩すように箸で大きく混ぜる。
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ネギに火が通るまで煮て、火を止めたら、ごま油を垂らす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お豆腐は切らずにそのまま鍋に入れ、お箸で崩してください。冷たく冷やしても美味しいです♪
■このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったりなスープを作りたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
