しょうがが爽やかに香る『鶏むね肉のみぞれ煮』
●めんつゆで簡単味付けのみぞれ煮です。大根とおろししょうがが爽やかに香ります。
鶏むね肉
1枚(350g)
A 砂糖
小さじ1
A おろししょうが
小さじ1
A 片栗粉
大さじ1
B めんつゆ（2倍濃縮）
50ml
B 水
50ml
B 大根おろし
6cm分
水溶き片栗粉
大さじ1
万能ねぎ
適量
おろししょうが
適量
七味唐辛子
適量
サラダ油
大さじ1
手順
-
①鶏むね肉は、皮を取って食べやすい大きさに切り、ポリ袋にAとともに入れて揉み込み、5分ほどおく。
-
②フライパンにサラダ油を入れて中火にし、①の鶏むね肉を入れて両面に軽く焼き色をつける。
-
③Bを加え、5分ほど煮る。
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④水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせとろみをつける。
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⑤器に盛り付け、万能ねぎ、おろししょうが、七味唐辛子をお好みで加える。
投稿者からのコメント
ポイント
●大根おろしは水分を絞らずそのまま加えてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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