鶏ささ身となすのごま味噌がけ

電子レンジでパパっと完成!ごまとみその相性抜群☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 140kcal ・たんぱく質 21g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 115g ■材料(2人分) ・鶏ささ身 3本(150g) ・なす 2個 ・チンゲン菜 1株 ・酒 大さじ2 [A]すり白ごま 小さじ2 [A]みそ 小さじ2 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]うま味調味料「味の素®」 小さじ1/2 [A]砂糖 小さじ1/2
■つくり方 (1)耐熱皿にささ身、なす、チンゲン菜を入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。粗熱が取れたら、ささ身、なすは手で裂き、チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。 (2)器に(1)のささ身・なす・チンゲン菜を盛り、混ぜ合わせたAをかける。