大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 55kcal
・たんぱく質 2.5g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 106g
■材料（4人分）
・大根 250g
・にんじん 100g
・ごぼう 80g
・すり白ごま 小さじ2
・水 4カップ
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ2
■つくり方
（1）大根、にんじんは１ｃｍ角に切り、ごぼうは皮をこそげてタテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
（2）鍋に水、「ほんだし」半量、（１）の大根・にんじん・ごぼうを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、１５分煮る。
（3）みそを溶き入れ、ごま、残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。
