材料(1人分)
パスタ 100g
甘塩鮭 1切れ
玉葱 中1/4玉
あればイクラ 適量
ほうれん草(ポイント参照) 1/2株
バター 10g
ニンニクスライス、粗挽きブラックペッパー 適量
★生クリーム、水 各50ml
★コンソメ顆粒 大匙1
★塩胡椒 適量
普段のディナーはもちろん、クリスマスや誕生日、記念日、パーティーにも♡鮭とイクラのちょっぴり贅沢な親子クリームパスタです
作り方
[1] オリーブオイルを熱したフライパンで、片栗粉をまぶした鮭を蒸し焼きにします。生鮭を使う場合は塩胡椒をまぶして下さい。
[2] 焼けた鮭を取り出し、そのままのフライパンにバターを熱し、ニンニクを炒めます。香りがしてきたら
[3] 薄切りにした玉葱を炒めます。
[4] 玉葱がしんなりしたら、ざく切りにしたほうれん草も加えます。
[5] ★を加えてグツグツグツグツ。鮭やイクラの塩加減を考慮して塩加減を整えます。
[6] 1分短く茹でたパスタを加えて絡めます。器に盛り、一口大にカットした鮭、イクラ、粗挽きブラックペッパーを飾って出来上がり♡
■コツ・ポイント
パスタはレンジでチンが便利(*^^*)百円ショップで購入できます。いくらはなかなか手に入りにくいと思うので、鮭だけでも充分美味しいです(´・∀・`)
■このレシピの生い立ち
イクラを添えたパスタが作りたかったので(´・∀・`)