レンジで3分20秒で完成♪
ふわふわもっちりチーズ蒸しパンです。
こんがり焦げめに黄色い生地が
食欲をドスドス刺激してくることでしょう…！
そしてふわもち生地でとどめえぇぇぇ！
これ、できたてが抜群においしいです。
安価なスライスチーズでできちゃうので、
気負わず作れるのも嬉しい。
ただ、スライスチーズなのでね。
チーズって、冷めると固まりますよね？
残念ながらこの蒸しパンも冷めると固くなるんですよー…。
そんな時はレンジで10秒〜、
様子見て温め直せばやわらかさ復活です。
よかった。
ちなみにこのレシピ、
薄力粉でも米粉でもどちらでもお作りいただけます。
薄力粉で作るとふわふわもっちりな仕上がり、
米粉だとさらに弾力の増したもっちり感になりますよ。
普段お使いの粉で気軽に作ってみて下さい♪
【材料】400mlの耐熱保存容器 1個分
牛乳…45g
スライスチーズ…3枚(45〜48g)
⭐︎卵…1個
⭐︎きび砂糖…25g
⭐︎レモン汁…小さじ1/2
★薄力粉(米粉)…50g
★ベーキングパウダー…3g
【下準備】
★はホイッパーでぐるぐるよく混ぜ合わせておく。
【調理時間：約15分】
🧀作り方🧀
①耐熱ボウルに牛乳、ちぎったスライスチーズを入れ、ラップなしで600wの電子レンジで1分加熱する。
取り出して混ぜ、チーズを溶かす。
②①に⭐︎を入れて混ぜ、★も混ぜ合わせる。
耐熱の保存容器に入れ、トントンと台の上に落として空気を抜く。
③両端に隙間をあけてラップし、600wの電子レンジで3分20秒加熱する。
取り出したら裏返して1分程蒸らし、周りにぐるっとナイフを入れてから取り出す。
④フライパンに油(分量外・適量)をひいて熱し、蒸しパンの表面が下になるように置き、焼き色をつける。
【ポイント】
★薄力粉でも米粉でもどちらでもお作りいただけます。
米粉は使う種類によって仕上がりが変わってくることがあります。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。
★スライスチーズはとろけないタイプを使っています。
★できたてに食べるのが1番ふわふわでおいしいです。
どうしてもすぐに食べられない場合は、温かいうちにピッタリラップをして乾燥を防ぎます。
冷めて固くなってしまったら、電子レンジで10秒〜様子をみて温めるとある程度はやわらかさが復活します。
★甘さは控えめです。
しっかり甘くしたい方は砂糖を増やして下さい。
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