贅沢えびカツ！で美活！

■コツ・ポイント 材料の分量は一人分でみじん切りのようにしてもえびに粘気があるの包丁でしたが量があればフープロ使用が楽かと。その粘気でつなぎ無しでパン粉を付けました油はダイエット中なのでオリーブでしたがサラダ油でもOK！球体や厚みのある形では普通量の油で ■このレシピの生い立ち スーパーのえびカツを食べておいしい！この触感の出し方！と思って自分で作りましたエビフライの大きいえびって高いけど解凍小エビって安いからお手頃でいい！ ーーーーーーーー 基本のタルタルソースの材料はこちら ーーーーーーーー 材料（2～3分） 玉ねぎ(中) 1/4個 茹でたまご 1個 ピクルス 1本 パセリ 2房 マヨネーズ 大さじ3～4 レモン汁 小さじ1 塩 適量 粗挽きこしょう 適量 ーーーーーーーー 基本のタルタルソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 茹で卵を作っておきます 玉ねぎ、ピクルスを細かくみじん切りパセリもみじん切り 茹で卵は縦横カット 2,3をボールに入れてパセリ、マヨネーズ、レモン汁、粗挽きこしょうを入れます 卵を潰すように混ぜます 味を見て塩を入れて味を調節して完成！