ブロッコリーのかきたまあんかけ

ブロッコリーに、とろっと彩り鮮やかなかにかま入りかきたまあんをかけて! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 89kcal ・たんぱく質 8.5g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 75g ■材料(2人分) ・ブロッコリー 10房 ・かに風味かまぼこ 1本 ・卵 1個 [A]水 200ml [A]酒 小さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 [A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1 [B]片栗粉 大さじ1/2 [B]水 大さじ1/2
■つくり方 (1)ブロッコリーはゆでる。かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂き、卵は溶きほぐす。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のかに風味かまぼこを加える。 (3)Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(1)の溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。 (4)器に(1)のブロッコリーを盛り、上から(3)のあんをかける。