さやいんげんやこんにゃくを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 118kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 49g
■材料(2人分)
・さやいんげん 1/2パック(100g)
・こんにゃく 1枚
[A]みそ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]「Cook Do 香味ペースト」 3cm(2g)
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・いり白ごま 小さじ1
■つくり方
(1)さやいんげんは熱湯で2分塩ゆでし、斜め半分に切る。こんにゃくは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、短冊切りにする。
(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のさやいんげん・こんにゃくを入れて炒める。混ぜ合わせたAを加え、汁気がなくなるまで炒める。
(3)器に盛り、ごまをふる。