サクサク☆長崎名物ハトシ

サクサク食感が楽しい長崎名物「ハトシ」のお家で簡単に作れるレシピです♪ ■材料（2人分〔25分〕） むきえび　　100g サンドイッチ用食パン　　4枚 揚げ油　　適量 パセリ　　お好みで 【A】 卵白　　1/2個 片栗粉　　大さじ1 酒　　小さじ1/2 塩　　ふたつまみ こしょう　　少々 ■工程 <1>　むきえびは水分を拭き取り、粗みじん切りにする。 <2>　ボウルに<1>、【A】を入れて混ぜ合わせ、サンドイッチ用食パンに挟む。 <3>　揚げ油を170度に熱し、<2>を揚げる。きつね色になったら揚げバットに乗せて油を切る。 <4>　あら熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。お好みでパセリを添える。 　 ■コツ・ポイント えびは細かく刻みすぎないほうが食感がよくなります。 お好みで一味唐辛子をえびに混ぜても◎ピリ辛の大人味になります！