●マッシュポテト
○小さめのじゃがいも
4つ
○ハラペーニョの輪切り
5〜6個
○バター
5g
○牛乳
大さじ1
○塩コショウ
適量
○パセリ
適量
●ハニーマスタードレモンチキン
○鶏もも肉
150g
Ⓐ薄口醤油
大さじ1
Ⓐ蜂蜜
大さじ1
Ⓐみりん
小さじ2
Ⓐ粒マスタード
小さじ2
Ⓐレモン果汁
大さじ2
○塩コショウ
適量
○レモン輪切り
3枚程度
手順
- ○マッシュポテトはじゃがいもをラップに包み、500wのレンジで5分チンする
- ○ハラペーニョとパセリを細かく切る
- ○レンチンしたじゃがいもの皮をむき、熱いうちにバターと牛乳を加え、マッシャーで潰す
- ○ハラペーニョとパセリを加え、塩コショウで味を整える
- ○ハニーマスタードレモンチキンは鶏もも肉にフォークで数カ所穴を開け、塩コショウを振ったら食べやすい大きさに切る
- ○Ⓐの材料をボウルで混ぜておく
- ○フライパンにオリーブ油を敷き、皮目から鶏もも肉を焼く
- ○両面きつね色になったら、Ⓐの材料を投入し、中火でゆっくり焼く
- ○焦げないように水分飛ぶまで焼いたら、お皿に盛り、レモンを添えて完成
投稿者からのコメント
▼新じゃがいも買ったので、マッシュポテトに合いそうなチキン料理にしました🍳お酒にピッタリ🍻今回はマッシュポテトを添えたので、ご飯なしでしたが、ご飯にも合います
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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