▶ #パスタレシピ ご紹介🍝
春キャベツとしらすのアンチョビパスタ
春キャベツと、しらすのパスタです。
相性が良い組み合わせですね。
アンチョビフィレの缶詰でも良いですが、
最近はチューブ入りのペーストも
スーパーでよく見かけます。
使いやすいのでおすすめです。
-------レシピ-------
▶︎所要時間 15～20分
▶︎材料 (1人前)
お好みのパスタ…70〜100g
春キャベツ…1枚
小ねぎ…お好みで
しらす…20g
にんにく…1片
チューブでもOK
アンチョビフィレ…1枚
ペーストなら小さじ1
オリーブオイル…大さじ1
水…60cc
▶︎準備
・春キャベツは食べやすい大きさにちぎる
・小ねぎは小口切りにする
・にんにくはみじん切りにする
▶︎作り方
1.沸騰したお湯1Lにつき塩15gとパスタを入れ、茹で始める(ロングパスタは1分ほど短め ショートパスタは時間通り)
2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、アンチョビを入れ、弱火で炒める(アンチョビフィレの場合はトングで崩しながら炒める)
3.にんにくの香りが立ってきたら、しらすを入れ軽く炒め、水を加えて沸いたら一旦火を止める
4.パスタが茹で上がる2分前になったら、キャベツをパスタの鍋に入れて一緒に茹でる
5.パスタとキャベツが茹で上がる直前にフライパンの火をつけあたためる
6.パスタ、キャベツが茹で上がったら、お湯を切ってフライパンに入れ、トングでくるくると混ぜながらフライパンをゆすってよく混ぜ合わせ、とろっとさせる
7.味見をして、必要であれば塩などで味を整える
8.お皿に盛って、小ねぎを乗せて完成
---------------------
●レシピを作ってみたいなと思ったら
「保存」して、ぜひ作ってみてくださいね。
●レシピを参考にしてくださった方は
@kon_cucina をタグ付けして写真を
投稿していただけるとうれしいです。
●リクエスト受付中
フォロワーさんが使いたい食材や、
どんなパスタが食べたいかなど
コメントやDMで教えてくださいね。
心を込めて考えますよ！
2021.4.8
#春キャベツパスタ
#春キャベツレシピ
#しらすレシピ
#しらすパスタ
#アンチョビキャベツ
#アンチョビパスタ
