自家製なめ茸

■材料 えのきだけ…200g 大×2袋 酒…お玉1杯 みりん…お玉1杯 醤油…お玉1杯 砂糖…大さじ1 出し昆布…5cm ※20cmIH用を使用 ※なめ茸、小さいのは一袋100gです。今回は200gの大パック2つ使っています。
■このレシピに使っている製品 best pot IH ■作り方 ①えのきだけを石づきを切り落とし、長さ3等分に切る。 ②bestpotに①のえのきだけ、調味料を入れ火にかける。 ③沸騰したら火を止めて、5分ほどそのままにし、蓋を開けて弱火でお好みのとろみがつくまで煮詰める。