■シンプルで簡単！包丁も不要！！肉汁たっぷりボロネーゼ
材料が多く作るのが難しいボロネーゼをできるだけシンプルで簡単レシビにしてみました！！
ソフリット不要！なんならたまねぎも包丁もいりません＼(^o^)／
僕自身昔はボロネーゼは休日の一大イベントでしたが、
今では、このレシピで仕事終わりにサクッと作るようになりました。
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調理時間 20分
費用 約300円/人
難易度 ★★☆
🕺材料(2人分)🕺
スパゲッティ1.6mm…２00g
ホールトマト…400g☆
マッシュルーム…6個☆
牛豚合い挽き肉…200g
にんにくチューブ…大さじ2/3杯☆
生姜チューブ…大さじ2/3杯☆
オリーブオイル…10ml
ケチャップ…大さじ１杯☆
塩…小さじ1杯（茹で汁1.3%）
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🕺作り方🕺
①下準備
マッシュルーム→手で細かくちぎる
②肉を炒める
オリーブオイルを少量フライパンにひき、ひき肉を強めの中火で炒める
少し塩を振る
★★肉は触らず動かさない！！！！！★★
片面が完全に焼ける（一部焦げる程度）になったら、優しくひっくり返す
③マッシュルームを炒める
ひき肉を裏返したタイミングでマッシュルームをいれて中火で炒める
ここでもあまり動かさない
④ソースを作る
マッシュルームに焼色がつき、ひき肉のすべてにこんがり焼色がついたら、☆をフライパンに入れて中火で炒める。
トマト缶を入れて、ゴムベラやトングでトマトの果肉をしっかりと潰し中火で煮込む
ゴムベラで混ぜた時に底が見えるくらいどろっとしたら火を止める
大体10分くらい
⑤パスタを茹でる
・たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩（お湯に対して1.3%）を入れてパスタを入れる（④と同時並行）
⑥具材とパスタを合わせる
・茹で時間の30秒前にパスタと大さじ一杯の湯で汁を④に加えて混ぜる
④お皿に盛り付けてお好みでパセリをふれば完成！
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺
肉を極力動かさないようにしてみましょう！肉汁閉じ込まれます💡
ケチャップが少しの甘みになってグッド🤗
お好みでチーズを足すとまろやかさが増します🤗
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