トマトのふんわり卵の味噌汁

トマトと卵を入れて彩りキレイ♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 64kcal ・たんぱく質 4.5g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 72g ■材料(2人分) ・トマト 1/2個(100g) ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・溶き卵 1個分 [A]水 1・1/2カップ [A]「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ2/3 ・みそ 大さじ1/2
■つくり方 (1)トマト、玉ねぎはくし形に切る。 (2)鍋にA、(1)の玉ねぎを入れて煮る。玉ねぎがやわらかくなったら、(1)のトマトを加える。 (3)煮立ったら火を弱めてみそを溶き入れ、溶き卵を加えてひと煮立ちさせる。