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鶏肉とにんじんときのこの旨酢炒め

鶏肉とにんじんときのこの旨酢炒め

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*鶏肉とにんじんときのこの旨酢炒め* オイスターソースのコクに、お酢の酸味がやみつきです😋✨ にんじん、きのこもたっぷり摂れてヘルシーですよ🤩 薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料

(4人分)
  • 鶏もも肉
    400g
  • 塩胡椒・酒
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • にんじん
    2本
  • しめじ
    1袋(100g)
  • えのき
    1袋(200g)
  • A.砂糖・鶏ガラスープの素
    各大さじ1
  • A.酢・オイスターソース
    各大さじ2
  • ごま油
    適量

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】にんじん→皮を剥き、乱切りにする。
  • しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
  • えのき→石づきを切り、半分に切ってほぐす。
  • 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。
  • 【A】は混ぜておく。
  • 【1】にんじんを耐熱容器に入れ、ふんわりラッピをかけて、電子レンジ600wで5分加熱する。
  • 【2】フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。
  • 【3】両面こんがり焼けたら、しめじ、えのき、1のにんじんを入れて炒める。
  • 【4】全体に火が通ったら、【A】を加えて炒め合わせ、出来上がり!
  • お好みでごまを振ります。
  • Point!
  • 電子レンジ500wの場合は6分になります💁‍♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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